車えびの旬はいつですか？
hirokotakeuchi
天然車えびは年間通して水揚げもあり、味も変わらず美味しいですが、
旬を水揚げ量が多くお値打ちに手に入れる時期と考えるなら
７月〜１０月です。
養殖車えびも年間通して出荷されますが、
気温の高い時期は着荷状態もあまり良くないため、その点で良い状態を旬と考えるならば、１０〜３月と言えます。
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